最近,廚房成了我每天待最久之處;以往,那個地方是書房。如此的轉變,完全不在自己的料想之中:舌頭笨,對味道不敏銳,懶散於料理後的清理工作,向來對於下廚是能閃則閃,能懶則懶。

但自從勤奮地做麵包之後,我的開放式廚房與中島流理檯兼餐桌,成了我日日「安身立命」處,當初裝潢新家時我唯一堅持的美式廚房終於物盡其用了。而愛上廚房之後,過去貪便儘可能仰賴吃現成方便料理的我,也變成了喜歡上事事自己動手做的「家庭良婦」。

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