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新學期,高年級,小栗子的日常作息必須早出晚歸了(從出門到進門整整12個小時)。能夠用於外帶早餐和快速晚餐的常備菜成了我今後廚房裡的功課。

第一次煮茶葉蛋,沒有使用滷包,而是以紅茶、烏龍與可樂來滷煮,成色還不壞,是帶有淡淡香氣與滋味的茶葉蛋。

1/3米杯烏龍茶和紅茶葉,1/3米杯醬油,1杯可樂,1粒八角和水(份量以能淹過10顆水煮蛋)煮開滾5分鐘,放入以湯匙敲過的水煮蛋,滷半小時後熄火悶至湯汁涼,冷藏隔夜。今天早晨取出蛋和些許滷汁加熱,茶香馬上振奮了早起的精神。

以昆布高湯、醬油、味醂、砂糖熬煮昆布和胡蘿蔔,做成和式佃煮,再拌入清燙好的蘆筍、芝麻油和芝麻,色香味皆好。

100c.c.昆布高湯加1T醬油、1T味醂、1/2T糖熬煮胡蘿蔔絲和高湯昆布絲,煮至收汁,拌入清燙好的蘆筍、芝麻油和芝麻,冷藏半小時,完成。

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0509

【2014.05.09小栗子早餐】
番茄蘆筍乳酪炒蛋、自製奶油麵包捲、葫蘿蔔香菇湯和藍莓。
【2014.05.08小栗子早餐】
鮭魚鬆菠菜燕麥飯粥、楊桃和藍莓。
燕麥是新食材,以前試過一次,被小栗子打回票;今天入粥沒敢放多,加上有鮭魚、菠菜壓味,成功。

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【2014.04.28小栗子早餐】
法式吐司、香煎磨菇蘆筍拌小番茄、滴雞精和水果。
小栗子的外公上週五傍晚獨自散歩時摔倒骨裂急診,必須臥床一個月。小栗子很是擔心,「我們要規定,以後一定要有人陪著阿公,一步都不可以離開。」

【2014.04.29小栗子早餐】
烤番茄乳酪蘆筍、穀物片和餅乾、鮮奶和水果。

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【2014.04.21小栗子早餐】
奶油鬆餅、蔬菜拌美白菇、水煮蛋和小番茄、玉米南瓜湯。
凡事要求單純、原味的小栗子,對鬆餅的吃法也堅持原則,什麼都不能加,除了奶油。
週一,又是準備常備菜和熬高湯的日子,加油。

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【2014.04.18小栗子早餐】
排骨豆干蛋雜糧粥、手作餅乾、滴雞精和水果。
今日早餐最大亮點是小栗子昨天校外教學時DIY的餅乾,雖然只能麵糰壓模讓她有些失望,還是很寶貝的帶回來和我們分享。
【2014.04.17小栗子早餐】
香煎馬鈴薯、荷包蛋、蘆筍和油花菜、滴雞精和水果。

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1109小栗子今日早餐:羅宋湯加水煮蛋,法國麵包,水果三樣(其實是三選一)。

最擔心的注音考試結束了,今天是最開心的校外教學日。因為中午的野餐只準備了簡單的麥盧卡蜂蜜口袋吐司(就裝在照片後方專用的可愛Panda盒裡)和一些蔬果,早餐就來碗有肉有菜的羅宋湯再加顆水煮蛋,一則顧營養,再者清冰箱裡的剩菜庫存。

1108小栗子今日早餐:芝麻包,鮭魚豆腐味噌湯,香蕉和蘋果。

早上小栗子說她很緊張,以為是擔心今天的注音期中考,正思索著該如何鼓勵,順口問了句為什麼,小朋友說:「因為明天要校外教學啊。」這位小姑娘,該緊張的是今天的考試,明天的校外教學那是興奮好嗎?!

1107小栗子今日早餐:羅宋湯,吐司烤大蒜醬,柳丁和香蕉。

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1102小栗子今日早餐:黑芝麻堅果糊,喜瑞爾五彩球,小丸仙貝,水煮蛋,蔬果數種。

小小放縱的週五早餐,小朋友很愛卻加了香料與色素的五彩球和仙貝。第一次做芝麻糊,米與黑芝麻的比例沒抓好,不夠香滑,還好小栗子說「not bad」。上網做了功課,改天再來試試。

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1101小栗子今日早餐:雙魚粥,小黃瓜番茄乳酪,香蕉。

今日注音模擬考,早餐滿是大人的心機,健腦的虱目魚、𩵚魠魚和香蕉,暖胃的粥,讓小人心情好的小黃瓜番茄乳酪。小學正式的第一次考試,希望小栗子以「平常心」認真地「全力以赴」。

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1031小栗子今日早餐:馬鈴薯玉米羹,羅勒大蒜麵包,香蕉和小番茄。

天冷了,添衣吃暖再出門。

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1030小栗子今日早餐:堅果豬排,綠花椰和茭白筍,小番茄與蘋果,鮮奶茶。

小栗子昨晚說好久沒喝奶茶了,於是今天餐桌上出現了現泡無糖鮮奶茶。最近喜歡上碎碎的堅果,幾乎搭什麼都速配,「每日適量堅果有益健康」,嗯,有做到。

本週起數學也加入了小考的行列,不過經過上週的日日考試洗禮,我們比較能平常心視之了(其實主要是我),小栗子也較主動且心甘情願地接受複習與唸書這件事了。

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1029小栗子今日早餐:義式香料馬鈴薯,清燙什蔬,小黃瓜炒蛋,小番茄,黑豆黃豆漿。

經過週六日的總複習,小栗子的注音學習「可能」進步到某種程度了,有些連我都要猶豫一下翻翻字典的詞語,也能正確地拼出了,只是有時自信心不足,拼完後常會怯怯地望著我,或是粗心地對聲調忘三丟四。

每天都有認真唸了,這樣就可以了吧。該玩該運動的,還是去玩去運動吧。雖然這兩週是期中考週。

1026小栗子今日早餐:堅果飯糰佐什錦咖哩,水煮龍鬍菜,蘋果,溫鮮奶。

今天早餐時我們討論的話題是「拔辣」和「番石榴」。昨日的國語作業裡有一題是依顏色寫出水果名,其一是「綠色」,小栗子寫了她最常吃的綠皮水果「ㄅㄚˊ ㄌㄚˋ」,我匆匆看過,心想是綠的沒錯。夜裡栗子娘來電,她檢查作業時看見這題,大笑,問我「她寫ㄅㄚˊ ㄌㄚˋ耶」「沒錯啊,是綠色的啊」三秒鐘後我才想起Oh my God,那是台語不是國語。

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