蘋果，因為是小栗子少數肯吃的水果之一，所以冰箱裡很少斷貨。除了生啃，蘋果拿來做各種蘋果糕點，很適恰，蘋果入麵包、蛋糕、餅乾，香氣與口感不全然相同，卻都有絕妙的好滋味。
因為是烘焙新手，現在做的麵包糕點配方皆來自書本或網路，尤其是網路上的許多素人烘焙達人，鉅細糜遺的心得分享讓我省卻不少可能失敗的冤枉路，甚至有時候他們的重點提示還比部分書本來得正確或易成功（至少對我而言是如此）。
- Mar 21 Sat 2009 11:32
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【玩麵粉】蘋果三四味
蘋果，因為是小栗子少數肯吃的水果之一，所以冰箱裡很少斷貨。除了生啃，蘋果拿來做各種蘋果糕點，很適恰，蘋果入麵包、蛋糕、餅乾，香氣與口感不全然相同，卻都有絕妙的好滋味。
因為是烘焙新手，現在做的麵包糕點配方皆來自書本或網路，尤其是網路上的許多素人烘焙達人，鉅細糜遺的心得分享讓我省卻不少可能失敗的冤枉路，甚至有時候他們的重點提示還比部分書本來得正確或易成功（至少對我而言是如此）。
- Mar 01 Sun 2009 16:31
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【春曉】用做麵包重返部落格之路
我輕嘆一聲，老公公說，「妳做麵包，別那麼用力！」
不是我搓揉麵糰力道太猛，而是自從一個月前跌進了手作麵包的世界後，一日不做我竟有了空虛感，以過去續航力奇差的歷史經驗，老公公心裡想的恐怕是這種天天有自製麵包吃的日子，不知哪一天就會突然消失，再也不會出現。我想大聲辯駁，可是，Who knows？想那麼多幹嘛呢？
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