【隨便想想】幸福之味的日式炸豬排 @ 香草薄荷部落格

因為舌蕾不夠靈敏，對吃食向來不挑嘴，即使如此，當然還是有對我而言好吃或不好吃的食物，最近發現，能讓我覺得好吃的東西，原來還需要「幸福」做調味，這樣的料理，會讓我忍不住脫口說出「好幸福」三個字。

託小栗子的福，這兩週因為帶她出門辦事，順道連吃了三家的日式豬排，都是頗負盛名、用餐時刻往往客滿甚至得排隊的的店家。這三家店各有擅長，網路上也互有褒貶，可是我最喜歡的卻不是要排隊的那家哦，原因何在？呵呵，請看下去吧！

第一家是濟南路上的「勝久」。吃到這家純屬意外，帶小栗子去辦護照，一出領事局，就看見對街大大的門面，過了用餐的尖鋒時間，只有五、六組客人，正好，這樣小栗子即使哭鬧也不會太妨礙到其他客人。

我點了梅紫蘇里肌肉套餐，妹子要減肥，點了烤魚套餐（服務生說是青花魚）。我的豬排中間夾了紫蘇和梅醬，這兩者有香氣和酸鹹味，滋味還不錯，可是豬排的麵衣超油的，我怕油膩，所以被扣分。不過白飯很好吃，是粒粒分明、軟硬適中的那種。妹子則很讚賞她的烤魚，外皮酥脆、內裡軟嫩，連不太喜歡吃魚的小栗子都捧場吃了不少魚肉。

第二家是我們去世貿附近辦紐西蘭簽證後，轉去新光三越買東西，久聞A9館「勝博殿」的盛名，雖然我對吃個飯還得排隊這種事興趣缺缺，但之前的勝久讓我有點小遺憾，還是決定去排它一排。果然店門口坐了一排人，我們等了大約15分鐘才入座。

這家店的噱頭之一是客人自己研磨黑、白芝蔴，香氣果真撲鼻，可是呢，拌入的豬排醬很鹹，反倒沒有替豬排加分的效果。我們點了兩種豬排，里肌肉和腰內肉，妹子的腰內肉比較薄，雖然幾乎入口即化，我卻覺得不過癮，而我的里肌肉妹子認為豬味太重。不過可以無限添加的小菜醃蘿蔔和泡菜倒是很可口，我們追加了一份。附湯則是內容豐富，牛蒡、絞肉、蒟蒻、胡蘿蔔等，誠意十足，小栗子吃絞肉吃得津津有味。

連吃了兩家日式豬排，我很納悶，日式豬排對我的魅力怎麼消失了？十多年前剛結婚時，因為我和老公公皆才出社會三、四年，收入都不算高，雖然過得並不拮拘，可是也不敢太揮霍，所以很少外食吃大餐。那時老公公公司附近有一家日式豬排店，一份套餐大約250元左右，是我們偶爾有值得慶祝事時才會去光顧的店家，可能是久久才能吃一次，我們一直覺得能吃到日式豬排是無上的幸福，我會一口咬下多汁的豬排，很滿足的喊出「好幸福」。

後來經濟狀況穩定了些，其他價位稍高一些的豬排也能放心吃了，可是卻怎麼也沒有再碰到當初讓我們嚷著「好幸福」的豬排。

因此，老公公聽了我對上述兩家豬排的描述後決定再回去吃一次「好幸福豬排」，還邀小栗子一家同行，我們就在上週六晚上出發，前住「好幸福豬排」的另一家分店（因為坐捷運就可以到）──知多家站前店。