香草薄荷部落格

連著幾天部落格裡瀰漫著沮喪的氣氛，今天來點愉快的吧。上週和Eric二姐Sophie一家人前往基隆路吃活蝦，這是我在台北第一次吃活蝦，果然如他們所說鮮美極了。

我唯二吃活蝦的經驗都是在台中，大學同學童款待我去吃大鼎活蝦和阿秋活蝦，兩次吮指回味的滋味讓我難忘，可是在台北，大家都說大鼎不好吃，怪哉，是我太不挑嘴了嗎？還是同學的盛情美化了口中的一切？  

上週去吃的活蝦是「黃金海岸活蝦之家」，是愛吃活蝦的Sophie一家人都極力推薦的，我和Eric當然就帶著朝聖的心情一同前往囉。

我們點了三種活蝦料理，檸檬蝦，根據菜單上的介紹，這道長居該店人氣料理冠軍，蝦一上桌，檸檬香氣四溢，Sophie介紹說，這裡的檸檬蝦最棒的是使用現榨檸檬原汁，她曾親眼看見老闆娘面前擺了一大盆的檸檬汁，坐著在一顆顆擠檸檬。原汁（上圖左上）果然是讓活蝦好吃的秘訣，這蝦本身的甜味加上檸檬的酸勁，差點讓我連手指頭都想一起咬下肚，看看外甥Philip喜孜孜的模樣就知道啦（上圖右下）。

第二道是二姐夫的最愛，蒜泥蒸蝦，為什麼最愛？一上桌答案就出來了，因為蝦是剖開的，不用自己剝，滿滿的蒜泥鋪滿蝦面，這大量的蒜泥卻毫嗆味，反而讓蝦爽口得很。 

第三道則是外甥女Zia的最愛，鎮店招牌胡椒蝦，嗆辣味十足，不過對我這不嗜辣的人來說，實在招架不住，只能淺嚐，所以連照都沒拍。

這店還有幾道名菜我覺得也很值得推薦，一是竹筍雞湯，用的全是腿肉，而且還是土雞肉，嫩得不得了，好吃到Eric故意問說：「熬雞湯有什麼撇步嗎？」這話其實是在暗諷我煮的雞湯肉不好吃，嘿，二姐夫馬上很貼心的回說：「好吃是因為店裡用的是土雞啦！」對嘛，要好吃，用土雞熬湯，我也會啊！  

我們很幸運吃到現撈的活蟹，為什麼知道是現撈的？因為點完菜不久，老闆娘上來說，「今天的花蟹還在從基隆送來的路上，你們要等嗎？」呵，一聽是現撈的，大家當然說等囉。就在大家啃蝦啃到胃都撐大的時候，活蟹來了，管它肚子大到見不得人，立刻啃起蟹來，有多好吃呢？看每個人口中直嚷著「不行了，太飽了」，手上的蟹肉還是直往嘴裡送就知道囉。

‧黃金海岸活蝦之家：基隆路旗艦店／（02）2768-6622／台北市基隆路一段103號／我們6個人，加啤酒、飲料，共花了4190元。